[Beef Zen ✖️ shabu-shabu] @Sapporo Ekimae-dori Branch

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這次介紹的是黑毛和牛及知床豬肉。

日本黑
1. 肉質......肉質非常嫩滑，大理石花紋豐富，口感入口即化。

2. 味道......具有強烈而豐富的味道。具有油脂和甜味。

3.飼養方法......都經過仔細控制，動物在無壓力的環境中飼養。牠們也經常被餵飼自己的飼料。

4. 地區特點 ... 黑毛和牛主要在某些地區飼養，例如和歌山和兵庫（但馬牛肉）很有名。地區不同，肉質和風味也有差異。

知床豬肉
1. 飼養環境 ... 知床豬肉是在豐富的自然環境中飼養的。乾淨的水源、新鮮的空氣和豐富的植被有助於豬隻的成長。

2.飼料......使用當地生產的飼料，並餵飼特別節能的飼料，以確保動物健康成長。

3. 肉質...知床豬肉的肉質非常好，脂肪的甜味和肉的香味之間有很好的平衡。其特點是口感柔軟多汁。

4.品牌認證......知床豬肉的品牌是符合獨特標準的高品質豬肉。生產者進行嚴格的管理和品質檢查。

◆ 地址。
北海道札幌市中央区北 1 条西 3-3-11 箕轮北 1 条大楼 11 层

访问
距离大通地铁站步行 5 分钟。
从地下通道 9 号出口步行 1 分钟即可到达。